黃金牛肉卷食譜(http://www.yokofu.tw/meatloaf-with-bacon/):
所需食材:
牛絞肉 1 kg
洋蔥 1顆
蛋 2顆
麵包粉 50 g
鹽和胡椒
培根切片 375 g
起司 3片
火腿 3片
義式臘腸 6片
水煮蛋 4顆
作法:
1.第一步很簡單:將牛絞肉到胡椒,成分仔細混合在一個大碗中。
2.然後在工作台上鋪上一張鋁箔紙,放上培根片。並將其編織在一起。(編織方法請參照影片)
3.陸續添加牛絞肉、起司、火腿、義式臘腸和水煮蛋。注意:水煮蛋請橫向排列,因它們將成為這道黃金牛肉捲的中心。
4.利用鋁箔紙將其捲起。
5.放入200度烤箱烤至少60分鐘。當烤到一半時,請將鋁箔紙拿開。